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🚨 폭우철 식품 안전, '이것'만 지키면 식중독 걱정 끝! 5가지 필수 수칙

🚨 폭우철 식품 안전, '이것'만 지키면 식중독 걱정 끝! 5가지 필수 수칙최근 잦은 폭우로 인해 습하고 더운 날씨가 이어지면서 식중독 발생 위험이 높아지고 있습니다. 특히 장마철에는 습한 환경과 높은 기온으로 인해 세균 번식이 활발해져 식품 안전에 각별한 주의가 필요합니다. "조금이라도 의심되면 무조건 버리기"라는 슬로건처럼, 만약의 사태에 대비하여 안전 수칙을 미리 숙지하는 것이 중요합니다. 이번 글에서는 폭우와 고온다습한 날씨 속에서 우리 가족의 건강을 지킬 수 있는 5가지 식품 안전 수칙을 자세히 알려드리겠습니다. 이 글을 통해 여러분은 장마철 식중독으로부터 안전하게 식품을 보관하고 섭취하는 실질적인 방법을 얻어가실 수 있을 것입니다.🌊 범람된 물에 닿은 식품은 무조건 폐기! 오염원으로부터의 ..

🚨 여름철 식중독 비상! 캠필로박터 식중독, 이렇게 예방하세요! 🐔💧

🚨 여름철 식중독 비상! 캠필로박터 식중독, 이렇게 예방하세요! 🐔💧무더위가 기승을 부리는 여름철은 음식물 관리에 특히 신경 써야 하는 시기입니다. 맛있는 음식도 좋지만, 혹시 모를 식중독 위험에 대비하는 것이 중요하죠. 오늘은 우리가 간과하기 쉬운 '캠필로박터 식중독'과 이를 예방하는 실질적인 방법을 자세히 알려드리겠습니다. 특히 닭, 오리 등 가금류를 취급할 때 주의해야 할 점들을 중심으로 여러분의 건강을 지키는 데 도움이 되는 정보를 공유할게요!🍗 캠필로박터균, 대체 무엇이 문제일까요?캠필로박터균은 닭, 오리, 돼지 등 다양한 동물의 내장에서 발견되는 세균입니다. 특히 체온이 높은 가금류에서 흔하게 발견되며, 오염된 날고기나 덜 익은 육류, 오염된 물을 통해 사람에게 전파되어 식중독을 유발합..

🏕️ 캠핑갈 때 꼭 알아야 할! 급속팬 안전 사용법 완전정복 🍳안녕하세요~ 캠핑을 사랑하는 여러분! 😊요즘 캠핑 인기가 정말 대단하죠? 자연 속에서 맛있는 음식 해먹는 재미가 캠핑의 또 다른 매력인데요, 혹시 여러분들이 사용하고 계신 코팅팬, 스테인리스팬, 주물팬 제대로 사용하고 계신가요? 🤔최근 식품의약품안전처에서 발표한 자료에 따르면, 급속팬을 잘못 사용할 경우 금속 성분이 용출될 수 있다는 충격적인 사실이 밝혀졌어요! 오늘은 안전하고 맛있게 캠핑 요리를 즐길 수 있는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다!🚨 왜 급속팬 사용법이 중요할까요?캠핑장에서 사용하는 급속팬들은 일반 가정용과 달리 강한 화력과 야외 환경에 노출되어 있어요. 코팅팬, 스테인리스팬, 주물팬 올바르게 사용하지 않으면 금속 성분..

안녕하세요! 😊요즘 장 보거나 간식을 살 때, 식품 포장지에서 '스마트 HACCP'이라는 마크, 혹시 보신 적 있으신가요? 'HACCP'은 익숙한데 '스마트'가 붙으니 조금 생소하게 느껴지시는 분들도 계실 텐데요.그래서 오늘은 '스마트 HACCP'이 정확히 무엇인지, 기존 HACCP과는 어떻게 다른지 쉽고 명확하게 알려드릴게요!✅ 먼저, 기본이 되는 'HACCP'부터 알아볼까요?스마트 HACCP을 이해하려면 먼저 HACCP(해썹)에 대한 이해가 필요해요.HACCP은 '식품안전관리인증기준'을 의미하는데요, 식품의 원재료 생산부터 최종 소비자가 섭취하기까지 모든 단계에서 발생할 수 있는 유해 요소를 미리 방지하는 과학적인 위생관리 체계랍니다.예를 들어, 주스를 만들 때 특정 세균을 없애기 위해 정해진 온도..